Global H-220GB Shinkansen knivsliber

Knivsliber fra Global er perfekt til slibning af dine japanske knive. Skarpheden på din kniv er vigtigt for fornøjelsen ved at arbejde med knivene. Shinkansen knivsliberen har den vinkel som passer til slibning af japanske knive. Kammeret fuldes med vand for at rense stenene og det forhindre også metallet i at blive opvarmet. Træk først kniven lodret 7-8 gange gennem den hvide sten og herefter i den lyserøde sten. Kniven vaskes i hånden bagefter.